冬瓜排骨汤怎么做好吃攻略

1、排骨清洗与汆烫。☆将新鲜排骨洗净。（若是从冰箱里取出的排骨，需提前拿出来解冻）☆将洗净的排骨放入沸水锅中汆烫，去除排骨里的血水。☆加入少许姜片，去除腥味。

2、冬瓜切段。☆将购买回来的冬瓜，去皮后洗净。☆将将冬瓜切成约1cm的块状。

4、排骨的坊嘧侵抻熬制：☆先将经汆烫后的排骨，放入饨品锅内。☆往炖品锅内注入水，水位至水淹没排骨2cm左右。☆熬制时间，约为20-30分钟，先大火将水烧沸，然后用中火或小火熬制。

6、排骨汤的上桌：☆起锅前，根据分量的多少，加入适量的盐。☆然后起锅，装入汤盆。