1、青椒切丝，姜蒜切片。
2、把准备好的鸡蛋打散。
3、起锅烧油，鸡蛋炒熟，盛出备用。
4、重新放油，油热下姜蒜爆香。下青椒，简单翻炒30秒。
5、入鸡蛋继续翻炒30秒。
6、洒少许生抽，少许盐，拌匀，关火出锅。
