什锦麻食的做法

1、将洗净的黄瓜，黑木耳，香菇，火腿肠切一厘米大小的方丁备用。

3、葱姜蒜，干辣椒切末备用。

5、麻食煮至八成熟，过凉水，控干水分备用。

7、用炒鸡蛋多出来的油，热后加入葱姜蒜末，干辣椒爆香

9、加入提前煮好，控干水分的麻食，进行翻炒，这个过程的3分钟，我喜欢吃炒的干一点的。

11、加入韭菜和鸡精，鸡蛋，翻炒匀称后就可以出锅了。

13、有菜、有饭，就像陕西人一样的实在。