1、把鱼身切成三厘米宽的段，抹盐，进油锅炸七八分钟。
2、回锅加水，大火炖煮五分钟。
3、加一勺陈醋。
4、一勺白砂糖。
5、加一勺海鲜酱油。
6、放适量的盐和味精调味。
7、放葱姜蒜，收干汤汁即可关火出锅。
