1、准备洗好牛肉、干辣椒、青椒、姜蒜、小葱。
2、姜蒜切成丝，干辣椒、小葱切段状，青椒切段。
3、把牛肉切一下，加入淀粉、酱油，均匀搅拌。
4、起锅烧油，放入姜蒜丝爆香
5、牛肉倒入锅中，烧至变色加点白酒
6、把干辣椒、青椒段倒锅中。放孜然粉、鸡精调味，装盘前撒点葱花。
