健康养生佳品肉末茄子的做法
1、茄子切断
2、改刀浸入盐水（防止氧化）
3、蒜末肉末备用
4、酱油23勺，白糖2勺，鸡精2勺，蚝油两勺，醋半勺，加入等量水搅拌均匀备用
5、热锅热油炸茄子，至变色软化捞出
6、热油小火煸香蒜末
7、倒入调好的酱汁，直到茄子变软即可装盘
1、茄子切断
2、改刀浸入盐水（防止氧化）
3、蒜末肉末备用
4、酱油23勺，白糖2勺，鸡精2勺，蚝油两勺，醋半勺，加入等量水搅拌均匀备用
5、热锅热油炸茄子，至变色软化捞出
6、热油小火煸香蒜末
7、倒入调好的酱汁，直到茄子变软即可装盘