1、黄瓜一根，清洗干净，先切片再切丝
2、堆成一个小山在盘子中间。
3、牛肉切成均匀大小的薄片
4、依次围着小山转一圈。
5、全部码好
6、准备一根香菜切碎备用
7、大蒜3瓣捣成泥，加入白芝麻，辣椒面
8、烧至冒烟的热油浇在辣椒，芝麻和蒜泥上。快速搅拌均匀。
9、再加上盐，五香粉，鸡粉，生抽，香醋，纯净水，白糖调味，搅拌均匀。
10、将调好的料汁浇在牛肉上。
11、最后撒上香菜即可食用
