1、准备食材：干香茹、蒜。
2、香茹洗干净，泡水，将泡软的香菇切成碎末。取适量的蒜剁碎，装盘备用。
3、开灯热锅，放入适量的油。
4、将蒜放入锅中，用小火翻炒，妙香。
5、用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦的状态
6、然后倒入切好的香菇，炒到焦黄即可。
7、加入适量的生抽。
8、加入适量的耗油。
9、淀粉加水勾芡。
10、调好的淀粉倒入锅中，一边倒一边搅拌。
11、加入适量水，盖锅盖小火熬煮，让蒜香、香菇更入味，煮开即可。
12、猪肠粉的酱汁做好啦，来试试吧。
