1、将鸡去内脏，洗净控水！
2、葱，姜去皮切成片备用！人参洗净，切段！
3、鸡控完水，剁成块！锅放水将鸡煮一下，捞出控水！
4、锅放油，加调料炒香，加鸡块翻炒，将鸡块炒变形。
5、加水，烧开小火十几分钟，就好！
