菠萝炒鸭心的做法
1、把菠萝皮清理掉，然后切成片。
2、把鸭心切开，加姜丝、生抽、料酒腌制。
3、开火下油，放蒜米爆香。
4、然后鸭心下锅加小辣椒翻炒至5成熟。
5、捞上碗里。
6、再开火下油，菠萝下锅翻炒。
7、然后鸭心回锅和菠萝一起翻炒。
8、盖上锅盖焗3分钟上碟。
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1、把菠萝皮清理掉，然后切成片。
2、把鸭心切开，加姜丝、生抽、料酒腌制。
3、开火下油，放蒜米爆香。
4、然后鸭心下锅加小辣椒翻炒至5成熟。
5、捞上碗里。
6、再开火下油，菠萝下锅翻炒。
7、然后鸭心回锅和菠萝一起翻炒。
8、盖上锅盖焗3分钟上碟。