怎样判断薏米仁坏没坏

1、闻一下香味闻有没有香味，越香越新鲜，其中会有一些中药味。

2、选择有光泽色泽分布均匀的要选有光泽，呈均匀白色或者黄白色的都不错。

3、捏碎一粒看看会不会崩成很多小块，不会的话就是好的薏米。

4、吃一粒薏米好的薏米吃起来甘甜，口感清淡

5、放到嘴里咬一咬可以检查有没有受潮，放一颗到嘴里，咬一口，如果有破碎的响声，说明没有受潮