黑木耳鉴别攻略
1、选购黑木耳时注意颜色 一面颜色乌黑而有光泽，另一面呈灰色的质量优
2、第二 看 外观 朵大而薄质嫩体轻，体干肉厚的质优。
3、第三 用手 取少许用手捏拢，松手后朵片有弹性，且能很快伸展，说明含水少质优。
4、第四 观察 整体 无杂质，无碎屑，无霉变为优
1、选购黑木耳时注意颜色 一面颜色乌黑而有光泽，另一面呈灰色的质量优
2、第二 看 外观 朵大而薄质嫩体轻，体干肉厚的质优。
3、第三 用手 取少许用手捏拢，松手后朵片有弹性，且能很快伸展，说明含水少质优。
4、第四 观察 整体 无杂质，无碎屑，无霉变为优