1、先做馅，猪瘦肉末、1个鸡蛋、几根葱末、 1片姜、盐、生抽、老抽一点点、十三香（五香粉也行）、耗油、料酒、味精加一起搅拌 也可以直接用搅拌机把猪肉块、鸡蛋、葱段…各种调料弄一起搅拌
3、去掉后面的瓤子
5、塞肉馅…
7、做好的尖椒酿肉两边沾上玉米淀粉
9、比平时做菜用油略多 两倍以上 油热了 煎 注意翻面
11、倒入炒勺，加老抽，可以多一些 这是简单家常做法，只加老抽等着收汁即可
13、收汁 摆盘
