1、排骨凉水下锅，煮开后撇去浮沫控水捞出
2、锅内倒适量的油，葱姜蒜，辣椒，花椒爆香
3、放入排骨两面煎一下
4、加入红烧酱油上色
5、上色后的排骨很漂亮
6、加入开水
7、水煮至1/3时，放入豆角继续炖
8、豆角煮软烂后加入胡椒粉精盐
9、烹入一点米醋
10、收汁
11、出锅装盘
