1、银鳕鱼1块，自然解冻，洗干净
2、鱼皮上的麟一定要清理干净
3、黑胡椒，生抽，切片的大蒜腌制20分钟
4、平底锅放入黄油
5、腌制好的鱼放入海中
6、中火一面3分钟，中间只翻一次，晃动锅，不要动鱼，以免碎了
7、两面煎金黄即可出锅
