1、准备好需要的辣椒切段，去除中间的根部
2、用糖、醋、生抽、盐调成汤汁
3、锅中放少量油，热锅加辣椒两面煎，直至辣椒变蔫
4、锅中放油放蒜炒香，加汤汁
5、汤汁浓稠后加入煎好的辣椒，至辣椒吸收汤汁盛出即可
