1、将马鲛鱼洗杀干净，切大块，用料酒、胡椒粉腌制15分钟；
3、平底锅加热，加入少许油，放入鱼块煎至不粘锅底时翻面，同时加入姜片、蒜和葱白一起煎制；
5、将鱼块翻面，此时锅中汤汁已经不多了，加入一半的葱绿，煮上约1分钟；
