1、把排骨洗干净，沥干水。
2、用蒜、姜、酱油、料酒、盐、糖、玉米淀粉把排骨进行调味。
3、拌均匀调味料后，腌制3小时。
4、下油锅。
5、把排骨放进锅里翻炒几下。
6、加少许水。
7、盖上锅盖小火焖。
8、收火前加少许蜜糖。
