1、把准备好的羊肚，加入盐，淀粉，搓洗干净备用。
3、撇去浮沫，煮至变色，捞起备用。
5、然后把刚准备好的养脑，包在羊肚中，用绳子扎紧。
7、把锅烧热，加入油，然后分别放入豆瓣酱，辣椒，八角，香叶等佐料。
9、煮40分钟，肚包羊脑入味了，即可出锅。
