1、将鲜肝洗净，水泡。
2、锅放水，将煮熟，加一点料酒。
3、将蒜切沫，加酱油，盐调成汁。
4、肝放冷水泡几分钟，拿出切片。
5、切薄一点，吃起来，有味道，切完装盘。
6、讲究一点，一片一片，围绕就可以，最后用胡椒粉，喷在肝上，即可！
