1、白饭鱼洗净晾干
2、用米粉和面粉（比例：5：3）加水调和成脆浆
3、将白饭鱼加入到脆浆里面
4、搅拌一下，让每条鱼都能与脆浆充分混合
5、锅里加油烧热至八成热，将鱼逐条加入，等鱼炸至金黄捞起。
6、上碟后，洒入味椒盐就行了。
