菠萝咕噜肉的做法

1、主材图：五花肉、菠萝（用淡盐水淹一会）。

2、辅材图。红椒、青椒、番茄酱、鸡蛋、生粉、白醋、料酒、白糖、盐。

3、放入生粉，食用盐。

4、加入料酒。

5、加入鸡蛋液，用手抓匀腌制一会。

6、裹上一层生粉。

7、中火下锅炸一会定型出锅。

8、然后用大火复炸表面金黄色捞出备用。

9、锅内放少许油，投入青、红椒，放少许盐炒至断生。

10、， 加入菠萝块翻炒。

11、加入炸好的肉拌匀。

12、把番茄沙司、白糖、白醋、水淀粉，调成较浓稠的番茄汁倒入，加入味精调味，翻炒均匀即可。

13、出锅装盘。