什么样的蔬菜不能吃

夏季是胃肠炎频繁的季节，由于气温好，食物极易腐败变质。所以夏季要特别注意饮食健康问题，要注意食物卫生，避免发生食物中毒。小编在这里给大家总结一下哪些蔬菜是不能吃的：

2、 未炒熟的四季豆。 四季豆是很不容易炒熟的，所以大家一定要注意。如果要吃炒四季豆的话，一般可以在炒的时候加一点水焖一下会比较容易熟，还有一种方法就是把四季豆切成薄皮，大火翻炒。

4、 腐烂的生姜。 之前新闻报道过毒姜事件，对于我们在一日三餐中经惘度谋裆常用到的配料姜，也是需要注意的。如果生姜腐烂变质，请直接扔掉，也是不能够吃的。腐堆句靡丈烂的生姜会产生致癌物质，长期食用会引发食道癌，肝癌等癌症。

蔬菜处理的需要注意：

1、 买回来的蔬菜，应该区分能存放和不能存放的。一般绿叶蔬菜，最好现买现吃，不能存放的蔬菜，可以放入冰箱里储存。但是有一些蔬菜也是不能放冰箱的。这这里小编就不一一例举了。大家可以百度查找一下。