1、冬瓜削皮后去瓤，洗净；黄瓜清洗干净备用。
2、把冬瓜切成薄片；黄瓜同样切成薄片备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入冬瓜片翻炒3分钟，放入黄瓜片翻炒2分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
