家常小炒鸡怎么做

2024-10-12 08:25:13

1、鸡腿切小块。

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2、青红椒切块备用,姜切丝。

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3、锅内加油烧热,加入鸡翻炒。

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4、加适量料酒炒去腥味舀起备用。

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5、锅内加油烧热,加入花椒八角、葱姜蒜和干辣椒爆香。

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6、放入鸡块翻炒,加豆瓣酱、生抽、蚝油和老抽翻炒,加盐、糖、鸡精翻炒。

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7、加适量水和料酒,倒入青红椒盖锅焖五分钟,再加入青红椒翻炒熟透。

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8、家常小炒鸡就做好可以食用了。

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