1、将小白菜洗净后控干水分，然后切成小段，新鲜海虾去头、去壳、去虾线；
2、炒锅中放入适量调和油；
3、油热后将虾仁放入锅中；
4、将虾仁炒至变色出香味；
5、将小白菜放入锅中；
6、碗中放入少量淀粉，再加入适量水调匀，将调好的淀粉放入锅中进行勾芡；
