不用加面粉或豆腐的素丸子
1、胡萝卜去皮切成细丝。
2、加入黄豆粉，盐，糖，胡椒粉拌匀。
3、加入鸡蛋搅拌成糊状（看鸡蛋大小，可以增减）。
4、锅入油烧热，将胡萝卜糊团成丸子。
5、先大火定型，中小火炸熟（轻按微微有弹性）。
6、不用复炸，外焦里嫩，可以直接下口。
7、也可以沾各种酱，老少咸宜
1、胡萝卜去皮切成细丝。
2、加入黄豆粉，盐，糖，胡椒粉拌匀。
3、加入鸡蛋搅拌成糊状（看鸡蛋大小，可以增减）。
4、锅入油烧热，将胡萝卜糊团成丸子。
5、先大火定型，中小火炸熟（轻按微微有弹性）。
6、不用复炸，外焦里嫩，可以直接下口。
7、也可以沾各种酱，老少咸宜