1、准备好鱼，鱼洗净后表面划上几刀，放葱，姜，料酒 ，水开后蒸十分钟 。
2、把碗中的汤汁倒掉，把原来上面的配料撇去，放上葱丝，姜丝 。
3、淋上蒸鱼豉油 ，泼上热油，撒上香菜就可以出锅啦 。清蒸鱼就做好了。
