自制五仁月饼的做法

1、把转化糖浆、枧水、油混合均匀，再加入过筛后的面粉！

2、揉成团！静置1个小时！

3、把花生，瓜子，核桃，芝麻，南瓜子放锅里面炒！花生需要去皮！

4、炒好的五仁加入葡萄干

5、糯米粉跟面粉混合，炒到颜色发黄

6、把蜂蜜，白酒，熟油，香油，水放到五仁馅里拌匀！

7、把皮和馅按50克的馅，20克的皮分好！

8、饼皮分好！

9、把饼皮压成饼状，馅放到饼皮上开始包，包成这样就可以了

10、月饼模具上摸糕粉，把月饼放到月饼模具里压成型！

11、烤箱预热180度5分钟，再月饼上喷一喷水放到烤箱烤5分分钟定型！

12、这个时候可以准备鸡蛋液！

13、5分钟到了，把月饼拿出来刷薄薄的一层蛋液！不要刷太多了！

14、烤箱150度15分钟就可以了！

15、这是烤好的！

16、装到盒子里

17、贴上标签！就可以送人了！

18、看看自己做的多实在！