1、淘来新鲜的芋头，是小芋头，刚从地里扒出来没几天。
3、五花肉洗净，切成1厘米厚的方块。
4、准备八角1个，桔皮1块，洗净。
7、炒至芋头变色时，加入1碗水，盖住菜为宜，盖上锅盖，大火烧开，中火炖煮。
