奶油奶酪蛋白曲奇的制作方法

1、室温软化黄油和奶油奶酪，加入细砂糖，糖粉和盐，打至颜色发白，体积变大，分次加入常温的蛋白（蛋白冷藏的话要放到室温才能用，比较不会水油分离），一定要融合后加下一次。

3、装入裱花袋，用喜欢的花嘴挤出曲奇。

5、后来我用全蛋代替蛋清，300克粉类全部用低粉做了一次，一样好味道喔。