#钟于经典传统味#虎皮凤爪
1、准备食材
3、放入葱姜蒜，干辣椒，桂皮，八角，花椒，小茴香，煸炒2分钟
5、2勺老抽
7、适量盐
9、焖煮10分钟关火，放凉备用
11、凉水入锅焯水，煮至无血丝捞出
13、像这样，表面没有水分了
15、鸡爪炸好捞出迅速放入卤水里，泡半小时，再开火卤40分钟即可。
17、成品
1、准备食材
3、放入葱姜蒜，干辣椒，桂皮，八角，花椒，小茴香，煸炒2分钟
5、2勺老抽
7、适量盐
9、焖煮10分钟关火，放凉备用
11、凉水入锅焯水，煮至无血丝捞出
13、像这样，表面没有水分了
15、鸡爪炸好捞出迅速放入卤水里，泡半小时，再开火卤40分钟即可。
17、成品