1、首先要将鱿鱼洗净，从头部掏去内脏
2、然后将鱿鱼刻花，用水汆烫，只要鱿鱼变卷即好，时间不宜太长，否则鱿鱼口感会不好。
3、最后，将辅料拌匀【这一步最好在鱿鱼下锅前弄好，不然鱿鱼凉了就不好吃了】，淋在鱿鱼上，一道美味的清蒸鱿鱼就做好了。
