爽口凉面

1、买好的机轧湿面。

2、准备好胡椒和芝麻酱。

3、准备好香醋、凉拌酱油、芝麻油。

4、准备好黄瓜、豆芽、香肚、姜蒜。

5、姜蒜洗净切细粒；黄瓜洗净切丝；香肚切丝。

6、姜蒜加入少许凉白开浸泡。

7、黄豆芽入开水中焯熟。

8、香肚入锅，隔水蒸熟。

9、锅中水开，下入面条。稍稍拨动几下即可捞起。

10、沥干水分，放入盘中，加入食油抖散。

11、箪好的面条挑入盘中。

12、加入豆芽、黄瓜丝。

13、加入香肚丝，淋上姜蒜汁。

14、倒入香醋。

15、淋上凉拌酱油。

16、加入芝麻酱。

17、加少许剁椒；吃时拌匀。