酱牛肉的选购小窍门

1、看一看。主要是观察酱牛肉的颜色，这很重要。一般正常的牛肉颜色是褐色的，或者酱油多一些的呈现深色，但是对于发红的酱牛肉不要购买。这类的酱牛肉大都添加了大量的着色剂、色素等，长时间食用对人体非常有害。

3、闻一闻。酱牛肉的气味很浓香，仔细的闻闻，只要没有明显的异味就行，有些黑心的商户把牛肉里添加非法香料，这样闻起来牛肉就有些变味了。

5、到正规商场或者肉食专卖店购买。选购酱牛肉时，尽量去正规的商城购买，一般卫生条件较好，比起小摊上的肉食要好很多。而且提供发票，有问题可以随时调换。