青椒炒土豆片的做法

1、首先将土豆去皮，洗干净

2、切好的土豆片放入盘子里，冷水冲洗两遍，洗掉淀粉，再用清水泡5分钟

3、把青椒洗干净，去根，去籽。再切块，不要切太大。

4、热锅冷油，加入切好的土豆片煸炒，再加入生抽，小火煸炒均匀

5、加入白砂糖

6、加入盐调味

7、加入切好的青椒，大火快速翻炒，炒至青椒变软即可关火

8、借助锅的余温加入鸡粉提鲜翻炒均匀

9、盛出装入盘中，撒上少许熟白芝麻点缀

10、成品