1、干茶树菇提前泡软，剪去比较老的根部，洗净，挤去水分备用。
2、五花肉切片。
3、洋葱切条。
4、芹菜切段。
5、辣椒切段。
6、炒锅放油煸香肉片。
7、加入洋葱和姜片煸炒。
8、加入辣豆瓣酱炒出红油。
9、加入茶树菇，加入酱油和盐，一点热水翻炒一会。
10、最后加入辣椒段和芹菜，翻炒均匀出锅。
