家庭版花卷的做法

1、嚼但匙噻首先把酵母放入水中浸泡10分钟，中筋粉400克倒入盆中，加入食用油10毫升、白糖5克、泡酵母的水50毫升、搅拌成雪花状。

3、把面团醒发10分钟、10分钟后把大面团切两半，这样好操作。

5、再面饼有油的那一面撒上盐5克、白胡椒3克、葱花10克，铺均匀。

7、把另外一面也翻折过来，用手压一下，切成2公分左右的剂子。

9、先将2个剂子叠加在一起的面饼拉直，筷子放到中间，沿着筷子把剂子转圈做成花卷的样子。