1、秋葵1根洗净，切去头部
2、虾仁250g放入料理机中，加入玉米淀粉3g、黑胡椒粉2g，搅打成泥
3、虾泥包住秋葵，装入盘中，放入蒸锅蒸约10分钟
4、鸡蛋2个加入盐3g，打散，不粘锅刷油，开火烧热，摊入蛋液
5、待蛋皮凝固，边缘摆上虾泥秋葵，轻轻卷起
6、取出切块，即可享用
