1、主料：青椒、海螺片。
2、青椒洗净，去掉蒂、籽，片成片。
3、锅里放入水烧开。
4、放入青椒片焯一下。
5、捞出用凉水过凉，捞出沥干水分。
6、锅烧热，放入油烧热放入蒜片炸香。
7、在放入青椒用大火翻炒。
8、同时放入精盐翻炒均匀。
9、再放入海螺片、味精翻炒。
10、翻炒一分钟即可。
11、装入盘里即可食用。
