1、将青椒洗干净，切成块
2、将盐放入鸡蛋中
3、然后搅拌均匀
4、起锅烧油
5、油热后放入鸡蛋液，炒至成型捞出
6、留底油放入姜丝，炒香
7、再放入青椒，生抽，盐翻炒均匀
8、然后放入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀后就可以了
