煅猪油｜老祖宗的手艺

1、〖煅猪油｜比例〗新鲜猪板油一斤500g：纯净水50g=10:1

2、一斤板油切小块，兑入50g水*我今天买来的板油是7两左右，约兑30g水

3、中火2分钟，净水蒸发后，出油马上转小火

4、加深大家的印象，一定要中火转小火！*全程小火煅猪油，猪油才会雪白

5、煅出油，就倒出来入干燥的碗，再出油，再倒出来。

6、翻个面，猪油渣变小了，继续最后的煅油。煅好的油，都盛入一只碗中。

7、最后，煅好的油成了凝脂。凝脂，指的就是猪油膏了。

8、给家里老人又煅了一些

9、好赞的猪油

10、挂带~

11、来个视频