1、草鱼洗净刮去肚子里的黑膜，用剪刀剪出花刀或用刀切出花刀，就可以了。
3、青椒、盐、红辣椒、蒜末、姜末，拌成酱汁
5、放入蒸锅，注意蒸锅里的水一定是要开锅的热水，要不凉水蒸出的鱼是腥的，盖上盖大火上汽蒸10分钟就可以了，出锅后浇上，一道孔雀开屏就做好了。
