1、准备好一个土豆，一个茄子，一个辣椒备用。
3、土豆洗干净去皮切成滚刀块茄子洗干净切成滚刀块装盘备用。
5、我们聪艄料姹再调一碗料汁：生抽，蚝油，料酒，白糖，中火烧菜，不盖盖，可以适量的加少许盐，最后烧到汤汁浓稠收汁关火即可。
