怎么和紫芋面团

1、首先将准备好的紫芋清洗干净，在放入蒸笼里将它蒸熟。

2、接着把蒸熟的紫芋全部剥皮，有丝的要把里面的丝也剔除。

3、剔好皮后，用勺子或者筷子，把紫芋捣碎成泥。

4、捣碎之后，我们就可以加入面粉开始和面了。

5、在和面之前，要先搅拌一下，把面粉和紫芋搅拌开后，加入清水和面。

6、在和面的时候，要不停的揉搓着面团，这样里面的紫芋才能和面团融为一体。揉成面团后因为蜾圃秒干紫芋比较实在的原因，所以要将面团放在那里醒一会，然后在揉搓几次面团，紫芋面团就和好了。