1、虾我用了中午剩下的油焖大虾。也可以用鲜虾代替，鲜虾提前用料酒、生抽、盐腌制10-15分钟入味。
3、最底层是8片胡萝卜，第二次是玉子豆请埚簿薄腐段，然后是虾仁，最后放上一片胡萝卜再撒上姜丝。最后淋上料酒生抽和香油。
