家常干锅手撕杏鲍菇

1、杏鲍菇3个 （只拍了其中一个）洗干净 沥干水分

2、把杏鲍菇用手撕成一条条 手撕的杏鲍菇比刀切的更入味哦！虽然很麻烦 但是为了美食小T 也是蛮拼的！

3、撕好的杏鲍菇装入容器内用微波微4分钟 杏鲍菇的水份就会被打出来 此时杏鲍菇已经熟了！ 也可以用水烧开把杏鲍菇焯熟 但是这样口感会差一些！不如微波炉微出来的口感好！^-^

4、微波炉微完的杏鲍菇很热稍微凉一会把杏鲍菇多余的水份挤出去，尽量挤干哦就可以起锅准备开始炒菜了！

5、锅烧热 倒入油 …

6、油开以后把之前准备的杏鲍菇倒入锅内 翻炒3-5分钟 杏鲍菇稍稍变颜色装盘待用.

7、依次锅内在到点油

8、油开后 放入之前准备好的 葱花和姜炝锅在加入麻椒（喜欢吃麻椒的朋友可以多加一些）

9、在加入辣椒继续翻炒 …

10、倒入待用的杏鲍菇翻炒几下 加入蚝油1勺 酱油1勺 鸡精1勺 精盐 多半勺 棉白糖1-2勺 翻炒让杏鲍菇入味

11、最后关火加入白芝麻在翻炒几下就可以出锅了！很简单吧…喜欢吃杏鲍菇的朋友可以尝试哦！