1、锅内倒入棕榈油，加热冒烟
2、将调制好的粉浆用瓷碗装起，沿着锅底画圈倒入，让粉浆沿着锅下滑
3、用勺子将油挖起浇在粉浆上，炸制酥脆
4、将酥脆的锅贴捞出，放在案板上
5、涂抹小鱼酱或甜辣酱，涂抹香菜，切碎
