1、处理马齿苋洗干净，控干水，分成两段，加入菜籽油，抓拌均匀，加入面粉。
3、蒸煮马齿苋和蛋液水开后放入马齿苋，大火蒸五分钟，锅内油热，加入蛋液，蛋液凝固后取出切条。
5、翻炒装盘把辣椒炒软，然后加入马齿苋、蛋皮，翻拌均匀即可装盘。
