1、贝壳一定要选择活的
2、把选择好的贝壳拿回家用刷头把背外的沙土洗净，后泡水里20分钟
3、然后烧开的水把贝壳放进去烫来张开，挠出来用清水洗掉里面的沙土
4、最后把油烧熟把作料放下锅翻炒，倒贝壳下去，最后放料酒，要起锅前一分钟放洋葱就可以了
